UN PLATO DE PLA. Leo Nocturno de primavera de Josep Pla, que tiene la gran virtud de hacer reír.

Pla es un maestro de la observación cotidiana. Por ejemplo un ejemplo:

"En nuestro país hay dos oficios que cuando se practican con seriedad agotan a las personas que los realizan. Los cocineros profesionales acaban casi todos reventados como cigalas por el ardor de los fogones y las exhalaciones de las cocinas. El ambiente de su trabajo hace que siempre tengan sed y a la larga el alcohol los destruye. La pedagogía popular produce los mismos resultados, y el nerviosismo que origina el contacto con las criaturas hace que los maestros queden arrasados y deshechos".

Un momumento ya para cocineros y maestros.